人间四月，春笋正鲜。4月13日，浙江农林大学第二届农林“笋”宴系列活动正式拉开帷幕，数千名师生共品竹笋菜肴，感受竹子文化。

“笋”宴活动分为“盛宴共尝篇”“厨艺共展篇”“文化共赏篇”“欢乐共享篇”四个篇章，包涵厨艺切磋、竹产品创意设计、竹文化宣传、竹工艺品制作、校园社团“竹”艺展示等要素。活动既展示了该校深厚的竹产业底蕴和扎实的竹类研究根基，也丰富了“笋”宴的文化内涵与价值外延。

活动源于学生们对竹笋美食的期待与热爱。不久前，浙江农林大学收到了多位学生的诉求，他们希望学校食堂能够推出极速体育以竹笋为食材的菜肴。为此，学校迅速行动起来，不仅在各食堂餐厅增加了竹笋包、清明果、竹笋煎饼等菜肴，还策划了一场盛大的全笋宴。

活动现场，浙江农林大学东湖食堂广场上热闹非凡。热气腾腾的大铁锅里，分别炖煮着由春笋、毛笋干、小笋和冬笋制成的四道竹笋菜。经过几个小时的精心烹调，铁锅里的竹笋菜肴散发出浓郁的鲜香。主持人一声令下，铁锅的盖子正式开启，师生人手一份，共同品尝刚刚出锅的竹笋菜肴，感受春天的味道。随后，浙江农林大学第二届笋宴正式启幕。数千名师生在这里参与剥笋比赛、学习烹饪不同口味的笋菜、品尝各种竹笋美食，同时还能欣赏到竹子领域的最新科技成果和竹材设计的精美工艺品，深入体验竹诗词等丰富的竹子文化。

在剥笋比赛环节，学校准备了1000斤的鲜笋供师生代表比赛。100名中外师生分成十个小组，以最快速度开始剥笋。比赛现场气氛热烈，大家纷纷拿出看家本领，用专用刀具或手脚并用，剥笋的速度一个比一个快。最终，用时最短的小组获得了胜利，赢得了丰厚的奖品。

浙江农林大学竹子研究院在现场展示了刨切微薄竹、竹纤维、竹酒等各具特色的竹子专利产品。同时，他们还推荐了一批笋用竹的信息，其中既有传统的雷竹、毛竹等常见的笋用竹，也有方竹、高节竹、甜龙竹、斑苦竹、筇竹、红哺鸡竹、黄秆乌哺鸡竹等新推荐的笋用竹。此外，活动还展示了竹纤维材料、竹纤维复合材料等竹子在现代科技领域的应用，让师生们深刻感受到了竹子的科技价值。同时，学校还设立了竹产品市集，展示了各类竹制品如竹酒、竹醋、竹纤维物品等，让师生们近距离感受到了竹子的实用价值。

作为国内最早开展竹子专门化教育的高校，浙江农林大学在竹科技和竹文化方面拥有得天独厚的优势。学校不仅拥有国内最高水平的竹科技研究团队，还一直致力于弘扬“咬定青山不放松”、“虚心有节”、“坚韧不拔”等竹文化精神。此次笋宴活动，正是学校将竹科技与竹文化相结合，丰富校园饮食文化、引导师生深入学习竹文化知识、推动竹产业发展的具体举措。

浙江农林大学相关负责人表示，希望通过开展农林笋宴活动，引导师生弘扬竹文化、体验竹科技，更好发挥学科人才优势，助力竹产业发展，为浙江乃至全国各地竹产业发展贡献力量。（通讯员 丰雪 陈胜伟 光明日报全媒体记者 陆健）

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